IKAN TALANG BAKAR

IKAN TALANG BAKAR | Dengan nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Assalammualaikum semua. Hihi. SELALU BILA BAKAR IKAN bungkus dengan daun pisang. Kali ni bogel je ikan bakarnya. Lumurkan dengan garam dan kunyit.. alaskan batang daripada pelepah pisang je. Biar tak lekat pada penutup periuk tu ha. Old school sangat-sangat kauuuuu.

Biasanya ikan Kembung..  tak pun ikan Cencaru bakar. Kali ni ikan talang bakar la pulak. Sebenarnya ni kali pertama PC makan ikan talang bakar. Selalu masak kari.. tak pun masak asam pedas.  Sedap tau bakar. Makan dengan sambal kicap hiriskan bawang merah dengan cili.. perahkan limau kasturi.

Pantang kalau ada panau. Betul ke. PC pun baharu tahu ni. Ada yang cakap dengan PC, kalau ada panau jangan berani makan ikan talang. Panau merebak.. gatal berganda. Betul ke tidak ya.

Risau juga. Pulaknya dah makan banyak ni. Berdebar jugalah jadinya. Risau. Cuma PC terfikir-fikir juga,, betul ke.  Pulak ikan ni isinya banyak. Puas makan. Syukur.

Bila musim ikan talang.. fuhhhh. Kalau rasa jemu makan yang basah.. belah buat ikan kering. Waaaa. Tapi sekarang musim hujan. Maka bersabar

lah.

 

NOTA PC : lama tak nampak belangkas.. dulu orang jual seekor 30 sen je